2011/11/24

藍帶高級 甜點第7堂課 Superior Pastry:Class 7

Poelee D'abricots Caramelises a la Cassonade, Glace Vanille
(Pan Fried Caramelized Apricots with Vanilla Ice Cream)
焦糖杏桃與香草冰淇淋






Brochettes de Mangue et Ananas au Thym-Citron et Leur Sorbet
(Mango and Pineapple Brochettes with Lemon-Thyme and Sorbet)
檸檬百里香口味的芒果鳳梨串與冰沙 

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