Patisserie 甜點系統課程

教甜點多年來的精華都在這裡, 從初級.中級,高級到大師級, 一共13個品項循序漸進,打通甜點任督二脈, 每個甜點教過上百次,千人學生認證絕對好吃, 而且超容易上手.學完即可創業

法式甜點初級專班: 五個品項: 費南雪,法式珍珠泡芙,馬德蕾,布朗尼,老奶奶檸檬蛋糕. 優惠價$5500 
上課重點
 ★澄清奶油與融化奶油
 ★不失敗磅蛋糕製成
 ★泡芙成功秘訣
 ★冷藏麵糊常溫蛋糕的原理
 ★外酥內軟布朗尼的秘訣
 ★攪拌對麵糊的影響
 ✽開課時間： 
半天班：9/4(二)9-12:00與9/11(二)9-12:00需一起報名 
整天班：9/22(六) 9-17:00

法式甜點中級專班: 三個品項: 香草蜂蜜戚風, 藍帶檸檬塔, 法式鹹派 優惠價$5400 
上課重點 
★法式塔派兩種做法（冷藏法與室溫法） 
★戚風蛋糕的原理 
★蛋白打發程度的判斷 
★法式塔製作，生內餡與熟內餡 
★筋性是如何產生跟消除 
★桿塔皮的技巧 
✽開課時間： 
兩個半天：10/2(二)9-12:00與10/9(二)9-12:00需一起報名 
整天班：10/6(六) 9-17:00

法式甜點高級專班:　三個品項: 提拉米蘇, 莓果夏洛特, 巧克力慕斯蛋糕 優惠價$5940 

上課重點 

★慕斯是甚麼？ 

★吉利丁如何使用？ 

★吉利丁使用法：直接法，炸彈麵糊法，糖水法 

★全蛋海綿蛋糕 

★分蛋海綿蛋糕 

✽開課時間： 

兩個半天：11/6(六) 9-12:00與11/13(二)9-12:00需一起報名 

整天班：11/3(六) 9-17:00

法式甜點大師班: 馬卡龍 (巧克力與抹茶口味)優惠價：$3500 

上課重點 

★馬卡龍成敗原因 

★需要風乾嗎 

★對抗濕度的最佳方法 

✽開課時間：

9/8(六) 14-17:00, 10/2(二)14-17:00, 12/1(六) 14-17:00 

平日法式甜點初中高連續密集班 

開課時間:9-17:00 

第一批: 初級9/25(二)$5500,中級9/26(三)$5400, 高級9/27(四)$5940 三天一起報名可享85折(不與其他優惠同享) 

第二批: 初級11/27(二)$5500,中級11/28(三)$5400, 高級11/29(四)$5940, 三天一起報名可享85折(不與其他優惠同享) 

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★報名方式：Line🔎@bxz6320f ( 連結 https://goo.gl/9ObyWM) 或FB莉雅幸福廚房私訊告知姓名、電話及欲報名課程 最新課程優惠『預繳$3000可上$3150，$5000上$5500(期限3個月) 

★繳費方式：ATM轉帳，中國信託 822，帳號: 0565-4008-8523 ★報名後名額保留三天，匯款後告知後4碼 

★上課地點: 台中市北區五義街138號1樓( 東欣停車場一小時$20) ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| 

注意事項： 

★教室在上課前5-10分鐘才開門 

★如人數不足或其他不可抗拒之因素(天災、政府公告颱風假等)將取消課程時，可辦理轉移課程、保留款向三個月或全額退款。 

★為保障每位學員上課權利，若欲取消課程 開課七天前(不包含開課當天)告知，「無法退費」但可保留款項三個月，另擇課程使用。開課前七天內告知，「無法退費」但可由親友代為上課，或開課後三天內來取食譜及成品，恕不提供保留費用選項。 

★課程僅限報名者一人參加，恕無法攜伴參加。 

★上課時可拍照記錄但不可錄影。

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