2022/12/20

東京市裡的花園咖啡廳~ Aoyama Flower Market Tea House ( 青山)

(旅行時間2022年11月)

來這, 單純是被咖啡廳的照片燒到了

我走進一座城市裡的花園森林咖啡廳💓

是不是很浪漫的地方

                                                              旁邊還有插花課

都是女性,應該只有女生才喜歡這裡

                                        能把法式吐司想到擺盤成這樣也不容易🤣😂😂


                                        香草茶,意外的好喝,我回家也要來泡


心情好


東京市裡的花園咖啡廳~ Aoyama Flower Market Tea House ( 青山)
Minami-Aoyama main store GLASSAREA AOYAMA 1F, 5-4-41 Minamiaoyama, Minato-ku, TokyoMAP Business hours 8:00 a.m. - 7:00 p.m. *Last order for food at 6:00 p.m. *Last order for drinks at 6:30 p.m. *Sorry we do not take reservations.

煮超級食物藜麥

煮超級食物藜麥
直接看照片就會做了








超級食物~藜麥




藜麥是太空食物,就是太空人在太空艙吃的超級營養的食物


通常我們吃肉補蛋白質
吃菜補膳食纖維

藜麥是超級食物不是沒有原因的,因為吃它可以同時補蛋白質(高達牛肉般的蛋白質量),同時也補膳食纖維(膳食纖維含量打趴幾乎所有的蔬菜)

同時它又是原型的碳水化合物(比白米飯/麵/麵包好太多)

單吃一種食物竟然可以補所有的營養,難怪太空人帶它上太空艙

怎麼煮黎麥請看 

無油炸版的健康台式鹹酥雞(使用烤箱/氣炸鍋)

  無油炸版的健康台式鹹酥雞(使用烤箱/氣炸鍋)



食材

雞胸 一付

醬油 適量

蒜泥 適量

胡椒鹽 適量

粗的地瓜粉 適量

食用油 適量

作法超簡單直接看照片就可以







富士山

富士山 

                                       (拍攝於 2022 年11月去東京旅行) 

2022年尾巴, 因為疫情等待3年之久的出國旅行終於實現

2022年11月我去東京玩了7天

11月22日我從日本飛回台灣, 這次同行有我, 我妹與她7歲的兒子(我稱小屁孩)

當我們一同從機場開車回家, 由於我先到家,下車時,小屁孩在車上跟我:阿姨,妳來一下

我就開了他的車門,他緊緊抱著我,跟我說,阿姨再見

從他在他媽肚子裡,我就帶著他到處去玩。

1歲多時,我跟他媽在飯店吃早餐,他坐在兒童椅上,津津有味的吃著自己的手指

2歲多時,我帶他去奈良喂鹿,他卻被鹿嚇死了,一直哭

3歲多,我跟他在北海道,走在運河邊講不聽的他一直跑,結果跌了不輕的一跤,一直哭

4歲時,開始會說人話念幼兒園,但懂得字彙實在太少,有次我開車戴他,他坐在後座沒來由的突然冒出一句:阿姨,我愛妳

我愣了一下。

愛,沒有辦法摸得到,看得見,說得清

才4歲的他懂得我們(我,他爸他媽,阿公阿嬤) 對他的一切都是愛,而且回報我們相同的情感

這次在日本逛百貨搭手扶梯時,在我前面的他,不知道發生什麼事轉身過來撞了我。為了避免病毒,我儘量不碰把手,所以我差點站不穩

到平地時,我很嚴厲的問他為什麼要這樣做? 如果我沒站穩,跌倒了頭髮捲進去手扶梯裡,他可能就再也看不到我了,我看他的眼睛,聽的看不到我時,即使他戴著口罩,我都可以感到他難過的眼淚都要掉下來了

昨晚在從桃園機場回家的路上,我跟他媽說,這次我們什麼地方都沒去,就是在東京市區隨便走走,去的地方以前都去過了,只是去享受無所事事的度假感。於是我說,下次去日本租車好了,離開大城市去鄉下走走,應該會比較有趣。

他媽卻說:我覺得這次旅行很好啊。我們可以每天在飯店睡到飽,整天沒事只想要著等下要吃什麼,這如果不是在天父的愛裡,我們怎麼可能過得這麼幸福啊! 我們什麼都有了

是啊! 我在回程機上,也跟天父默默地禱告,感謝祂這麼的愛我們,使我們能夠一起渡假,一路上平安快樂

我擁有的東西真的太多了



 熱紅酒




熱紅酒

天冷了,加上聖誕節要到了,就勾起我濃濃在歐洲過聖誕節的回憶
我有一年去布拉格過聖誕節,出發前以為一切都會很美好😆😆,結果去了才知道,很多店家跟民宿根本沒有營業,結果交通不便,吃住也不便😅
布拉格廣場,已經有1000多年的歷史,可以說是最古老的廣場,一年只有在聖誕節,才會有晚上的市集(也稱聖誕市集)
在歐洲過冬根本是種磨練,尤其入夜之後,更是冷到心坎裏,我記得當時天氣已經冷到只差沒下雪,沒下雪不是因為溫度不到,而是水氣不足
這麼冷的天氣,晚上走在歐洲冬天的街道上,想要喝一杯熱飲說真的很不容易,不像台灣到處有飲料店,幾乎任何飲品都可以做成熱的。放眼望去,整個布拉格廣場的耶誕市集,唯一熱飲就只有熱紅酒,可以暖暖身子
因為怕冷,養成了我在歐洲的冬天喝熱紅酒的習慣
回台至少10年,而我也煮了至少10年的熱紅酒




2022/02/07

 

超健康的[中東鷹嘴豆泥 Hummus]

Hummus (發音像哈馬士) 鷹嘴豆泥

是非常營養的食物,豆類本來就含有大量的蛋白質,跟膳食纖維(比蔬菜多太多太多了) 是低GI 低升醣食物。

用實際數字來說明:

100g 鷹嘴豆內含19g 蛋白質

100g 牛肉也才有26g 蛋白質


100g 鷹嘴豆有高達17g 膳食纖維

100g 高麗菜才有2.5g 膳食纖維


你們知道一個人一天要吃多少膳食纖維嗎?

答案是: 人體一天需要的膳食纖維是25-35g

所以超健康的[中東鷹嘴豆泥]食譜來了

食材

煮好的鷹嘴豆一罐265g (家樂福買,濾掉罐頭裡的水,我會故意留一點點鷹嘴豆不打,擺盤用) 

白芝麻糊60g (這要自己做,一樣用調理機,先將白芝麻放平底鍋🍳炒到微黃約5-10分鐘,放入調理機裡面打到像花生醬的樣子,可以加一點點橄欖油會比較好打。打多少量,看自己的調理機,做可以打的動的最少量就好了。) 

檸檬汁 約10g 

橄欖油 20g 

飲用水約50g (水是用來調解濃稠度,如果覺得太稠可以多加一點點水,我是加約50-60g ) 

鹽/胡椒/匈牙利紅椒粉 適量

作法: 全部倒進調理機打勻就好了,夠簡單了吧!

傳統是搭口袋餅一起吃,但是我覺得搭烤過的吐司也很好吃。 

密封冷藏可以放至1-2週。


做鷹嘴豆泥前要先做芝麻糊。

先將白芝麻放平底鍋🍳炒到微黃約5-10分鐘,放入調理機裡面打到像花生醬的樣子,可以加一點點橄欖油會比較好打。打多少量,看自己的調理機,做可以打的動的最少量就好了。)

沒用完的芝麻糊,可以冰冷凍,下次再做鷹嘴豆泥時,可以直接拿出來使用

食材
煮好的鷹嘴豆一罐265g (家樂福買,濾掉罐頭裡的水,我會故意留一點點鷹嘴豆不打,擺盤用)
白芝麻糊60g (這要自己做,一樣用調理機,先將白芝麻放平底鍋🍳炒到微黃約5-10分鐘,放入調理機裡面打到像花生醬的樣子,可以加一點點橄欖油會比較好打。打多少量,看自己的調理機,做可以打的動的最少量就好了。)
檸檬汁 約10g
橄欖油 20g
飲用水約50g (水是用來調解濃稠度,如果覺得太稠可以多加一點點水,我是加約50-60g )





#莉雅老師 #hummus #低GI #高蛋白 #中東料理