2011/09/17

藍帶中級 第9週 Intermediate Pastry: Week 9

Fondant au Chocolat avec Sirop d'Orange et Gingembre Caramelise
(Chocolate Fondant with Orange and Ginger Syrup) 巧克力火漿融岩蛋糕



Delices aux Bananes (Banana Mousse) 香蕉慕斯蛋糕



Tarte Tatin (Upside-down Caramelised Apple Tart) 蘋果塔



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